국내산블루베리4 냉동블루베리 생블루베리 세척법과 보관법 잘 알고 먹자! 블루베리 세척법과 보관법에 따라 식감과 품질이 확실히 달라집니다. 생블루베리는 세척하기 편한데 냉동블루베리는 세척해야 할지, 말아야 될지 고민이 많습니다. 그냥 먹어도 된다와 무조건 씻어먹어야 한다와 말도 많은데요 블루베리 세척법! 자세히 알아보겠습니다. 먼저 냉동블루베리를 해동해서 먹으면 생과만큼은 아니지만 탱글탱글 하겠지 라는 기대를 간혹 하시는 분들이 있습니다. 아쉽지만 절대 불가능합니다. 아무리 품질이 최최최최상급의 블루베리도 냉동했다가 해동하면 과즙이 밖으로 나오기 때문에 쭈글쭈글해지고 생과보다 껍질이 질기게 됩니다. 그러니 냉동된상태에서 살짝만 해동하여 드시는 것을 추천하며 블루베리는 순수 블루베리만 갈면 끈적끈적~ 뭉치게 됩니다. 마시고 싶으신분들은 물보다는 우유를 추천하며 얼음을 같이 넣어.. 2023. 4. 4. 국내산 블루베리 가격과 비싼 이유 유통경로 국내산 블루베리 가격에 대해 비싼 이유와 농장에서 소비자까지 유통경로 마트에서 보면 외국산 블루베리가 냉동실에 자주 보입니다. 가격이 국내산에 비해 굉장히 저렴합니다. 그러면 쉽게 생각하면 국내산이 유통경로가 간단하니까 외국산보다 더 저렴해야 되는 거 아닌가? 하는 의문이 듭니다. 외국산 블루베리에 비해 국내산 블루베리가 비싼 이유와 차이점을 알아보겠습니다. 인터넷에서 판매하고 있는 블루베리 가격비교 외국산은 일반적으로 냉동블루베리로 판매합니다. 외국산 냉동 블루베리 1kg- 6920원 부터 ~ 국내산 냉동 블루베리 1kg- 14900원 부터~ 입니다. 2배 이상 가격차이가 납니다. 가격 차이가 나는이유 이렇게 가격차이가 나는 이유는 여러 가지가 있지만 가장 큰 이유는 수확방법이 다르기 때문입니다. 외국.. 2023. 4. 3. 블루베리 잘 고르는 방법 좋은 블루베리 고르기 블루베리 잘 고르는 방법 좋은 블루베리 고르기 직접 농사짓는 농부가 알려주는 블루베리 잘 고르는 방법입니다. 같은 블루베리라도 좀더 좋은 블루베리를 블루베리를 골라봅시다~ 1. 블루베리에 분이 많은 것 블루베리는 자연적으로 하얀 분이 생깁니다. 분은 쉽게 닦이기도 합니다 그러니 분이 있다는 것은 수확한 지 얼마 안 되었고 배송 또는 포장 중 충돌이 적었다는 증거이며 그만큼 신선하다는 것입니다. 그런데 간혹 분이 있다가 없어지거나 택배를 받으면 분이 없거나 하는 경우가 있습니다 이는 수분을 흡수하면 없어지는 경우도 있습니다. 수증기가 있거나 습도가 높으면 블루베리에 물방울이 생기면서 분이 없어져 보입니다. 이럴 때는 냉장고에 잠시 넣어 두시거나 상온에 두어 수증기를 날려주시면 분이 다시 살아납니다. *냉장.. 2023. 3. 27. 블루베리와 안토시아닌 효능 자세하게 한번에 정리 블루베리와 안토시아닌 효능 자세하게 한 번에 정리 블루베리는 세계적으로 슈퍼푸드로 알려져있을 만큼 맛도 좋고 건강식품입니다. 몸에 좋은것은 쓰다는 말이 있는데 블루베리는 남녀노소 누구나 좋아하는 과일이며 각종요리에 재료로 사용되기도 합니다. 블루베리의 핵심 영양성분은 "안토시아닌"입니다. 흔히 블루베리는 눈에만 좋은 줄 알지만 그 외 다양한 효능과 이유에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 안토시아닌 안토시아닌은 쉽게 말해 색소입니다. 안토시아닌은 화학 구조와 안토시아닌이 들어 있는 용액의 pH에 따라 빨간색, 보라색, 파란색, 검은색까지 다양한 색상을 띱니다. 색소가 몸에 좋을 수가 있나요? 그냥 색깔만 나타나는 거 아닌가요?라는 의구심이 들 수 있습니다. 하지만 안토시아닌은 단순한 색소가 아닙니다.. 2023. 3. 26. 이전 1 다음
