아스파라거스는 채소의 왕으로 불러지는 만큼
단연 영양소가 많이 있고 효과도 좋아 건강식으로 일부터 챙겨 드시는 분들이 늘어나고 있습니다.
또한 식감도 좋고 대부분의 음식에 어울리기 때문에 아스파라거스 농장도 늘고
농업기술센터에서도 추천하는 작물이기도 합니다.
그중에서 단연 간 기능회복에 좋아 저도 일부러 챙겨 먹는 숙취해소법입니다.
아스파라거스의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
아스파라거스의 효능
간기능회복과 독성해독에 좋아 숙추해소에 탁월함
간은 사람의 장기중에 알지못하게 정말 중요한 역할을 하는 장기입니다.
간은 잘못되도 통증이 없기 때문에 심하게 문제가 생기기 전까지는 알 수 없는데요
간의 역할은 대부분이 독성해독입니다.
독성해독이라고 해서 해독이 필요한 음식을 섭취했을 때만 필요한 거 아닌가? 하지만
아무 음식만 먹어도 사람은 활성산소가 생겨서 세포의 노화를 촉진시키는데
이때 간이 독소를 해독하기 때문에 사람이 살아서 음식물을 먹는한 간은 쉬지 않습니다
또한 고기를 먹어도 간수치가 올라가며 운동을 해도 간수치가 올라가게 됩니다.
그렇기 때문에 운동을 많이 하는 사람은 닭가슴살이나 단백질 위주로 식사를 하는데
너무 많이 운동을 하거나 육류를 너무 많이 먹으면 간이 안좋아져 나중에 문제가 생기는 일이 간간히 발생합니다.
그렇기 때문에 일상속에서 항산화를 시켜주거나 섭취를 해야 하는데
아스파라거스에 강력한 항산화제인 글루타티온이 많이 함유되어 있어 간기능에 도움을 주고
숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 굉장히 많이 함유되어 있어 천연숙취해소법입니다.
숙취가 심한 날 콩나물국을 많이 찾지 않나요?
콩나물국이 깔끔하고 속을 든든하게 채울 수 있어서도 있지만 콩나물에도 아스파라긴산이 있어서
몸이 찾는 거일 수도 있습니다.
그렇지만 아스파라거스는 같은 양의 콩나물에 비해
아스파라긴산이 1000배 많으니 숙취에는 아스파라거스를 추천드리지만
아스파라거스로 국을 끓이는 것은 좀... 추천드리지 않습니다.
자유라디칼(프리라디칼)로 부터 신체를 보호해 줌
자유라디칼(프리라디칼)은 몸이 늙어가면서 자연스럽게 생기는 물질인데 노화를 촉진시킵니다.
아스파라거스는 자유라디칼을 억제하여 세포를 보호함으로써 세포가 늙는 것을 지연시킵니다.
섬유질이 풍부하여 소화와 변비에 탁월
아스파라거스는 식감과 달달 씁쓸한 맛이 중독적인데
생으로 먹어도 얇은 오이를 먹는듯한 식감으로
180g에 30칼로리로 포만감은 있는데 칼로리는 낮아 많은 다이어트 식품에 함께 포함되어 있습니다.
또한 섬유질이 풍부하여 장 활동을 촉진시켜 소화와 변비에 효과가 좋습니다.
비타민A, C, K, E함유
정말 다양한 비타민을 함유하고 있고 특히나 뇌와 간에 좋은 비타민B를 함유하고 있습니다.
매번 숙취가 심하신 분이나 안 그랬는데 갑자기 숙취가 심해진 경우 아스파라거스와 함께 비타민 B를 챙겨 드시면 좋습니다.
농업 관련정보는 본 블로그 카테고리에 정리되어 있습니다.
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